窖香型白酒的特点

来源:http://www.syxsjc.com/news466854.html    发布时间:2018-11-01 00:00:00

白酒,使用很多种谷物经过一系列的发酵制作而成的。白酒有很多的香型,有醇香型,浓香型,窖香型等等。根据人们口味的不同,可以按照自己的喜欢进行选择和购买。不同的香型有着不同的特点,下面是窖香型白酒的特点。

所谓酱香,就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是:酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡。茅台酒、贵酒、黔春酒、贵海酒、水艺坊酒、炎台酒、酱脉酒和国帅酒就属此类酒的典型代表,且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。

窖香型白酒的代表白酒就是茅台,它的口感比较细腻,而且喝完以后在嘴里面的回味比较有长,留香比较久。而且窖香型白酒的香味可以分为前香和后香,瓶口刚开启时闻到的芳草的气味时前香,当这杯酒喝完以后杯子中留下的气味就是所谓的后香。

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