沈阳纯粮白酒的鉴别技巧是什么

来源:http://www.syxsjc.com/news466892.html    发布时间:2019-04-08 00:00:00

白酒文化可以说是历史悠久,而且在酿造工艺上面也是不断的进行调整,而且白酒由于生产的工艺以及使用的原材料的不同,可以划分为很多的种类,像是沈阳纯粮白酒就是其中的一种,不知道大家对于沈阳纯粮白酒的口感了不了解,小编今天主要是想跟大家分享一下沈阳纯粮白酒的鉴别技巧是什么?

闻:举杯靠近鼻尖,细细得嗅一口,大脑里面仔细体会香气,隔4秒,再举杯靠近鼻尖,再深深的吸一口,大脑里面再仔细体会上一次的感觉和这一次的感觉微妙之处,仔细体会香气是否舒适,再隔七八秒,均匀平缓的吸一口,仔细体会香气是否纯正、优雅,好酒的香气比较优雅,无邪杂味,身心愉悦,不刺激。新酒有较明显的粮食味,陈酒有悠悠的糟香味,好酒有明显的果香味。
      搓:将酒精酒滴一滴在手心里,双手快速用力揉搓,手心会快速升温,酒液消失,双手成捧状,把鼻子凑前闻香,敏锐者会闻到一股刺激的酒精味道,劣质酒精勾兑酒甚至还有难闻的味道,有臭味,对着手掌吹气后,味道逐渐消失,生冷的酒精味道越来越淡。
      加温:取两个玻璃杯,分别倒好两杯白酒,在白酒里面加入2%的烧碱,将两杯白酒放可以升温的火炉或者开水中(注意:水不能超过杯子,否则水进入以后会影响效果,)让酒升温,你会发现酒体的颜色正在慢慢变化,纯粮食酒随着温度的升高,颜色会慢慢变黄,酒精酒无变化,粮食酒和酒精酒混合勾兑的,颜色也会变的微黄,但是颜色呈不均匀状,纯粮食酒的颜色均匀并会受温度的影响而变深。
      降温:在同等温度条件下,分别倒两杯白酒,一杯纯粮食酒,一杯酒精酒,然后将两杯酒里面分别加入同样多的冰块,随着冰块在酒中慢慢融化,你会发现,粮食酒又变色了,变得浑浊,酒精勾兑的酒还是那样的。
     相信大家通过小编的总结可以通过更加准确的方法来鉴别出沈阳纯粮白酒的好坏。但是小编也是有一个更加稳妥的方式方法就是选择正规的厂家购买沈阳纯粮白酒,这样就得品质还有使用的原材料都是可以得到很大程度上的保障的。

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