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白酒制作

来源:http://www.syxsjc.com/product625457.html    发布时间:2020-09-19 10:17:58

      

      白酒厂家都有自己的白酒制作秘方以及制作流程和方法,我们的白酒制作方法是经过的研发和尝试,而形成的秘方。白酒制作生产出的白酒味道正宗,口味纯正,深受市欢迎。白酒制作需要使用到一些酿酒及蒸馏设备,可以帮助我们生产出更好的白酒。白酒制作需要的设备主要有:

      1.白酒制作原料处理及运送设备。有粉碎机、皮带输送机、斗式提升机、螺旋式输送机、送风设备等。
      2.拌料、蒸煮及冷却设备。有润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机(大厂使用)、甑桶(小厂使用)、晾渣机、通风晾渣设备。
      3.发酵设备。水泥发酵池(大厂用)、陶缸(小厂用)等。
      4.蒸酒设备。蒸酒机(大厂用)、甑桶(小厂用)等。
      我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种,固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中,麸曲白酒在生产中所占比重较大,故此处仅简述麸曲白酒的工艺。

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